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人工瘤胃模拟系统是模拟反刍类动物瘤胃消化过程，在体外条件下模拟瘤胃内消化吸收情况，可用于预测或评估化合物的可消化性、生物利用率、释放动力学特性及结构变化等研究的体外模型。人工瘤胃模拟系统可以或部分替代活体实验，具有降低成本和时间，提高实验重复性和准确性，人工可监控等优点。该系统可广泛应用于动物营养及饲料研究、食品营养学，功能性活性物质代谢研究，药物释放动力研究，益生菌及益生元，食品毒理学研究等。
仪器实现目标:
1、探索瘤胃消化过程中pH值的变化
2、通过监测瘤胃消化过程中产气量多少计量代谢消化率
3、监测瘤胃消化过程中产气成分及浓度变化去研究代谢机理
4、研究不同温度对瘤胃代谢率的影响
5、诊断反刍动物对样品日粮的利用情况，并对评估结果给出建议，以改善和提高饲料利用率
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人工瘤胃模拟系统