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体外肠道模拟消化系统是基于人类胃肠中各种生理机制，模拟食物消化作用的科学研究体系。它根据人体胃肠消化液的成分及消化环境建立体外消化环境，能在一定程度上真实模仿人体内环境。该系统一般包括上消化道系统模型（口腔、咽、食管、胃、十二指肠、空肠和回肠）和下消化道系统模型（大肠，包括盲肠、阑尾、结肠、直肠和肛管）。
体外肠道模拟消化系统的功能特点：
模拟消化过程：能模拟食物从口腔到直肠的整个消化过程，包括咀嚼、唾液分泌、食管蠕动、胃酸和胃蛋b酶分泌、胃的蠕动和排空、胆汁和胰液分泌、小肠绒毛结构和肠道蠕动以及大肠内水分的吸收和粪便的形成等。
控制环境参数：可精确控制消化过程中的各种参数，如温度、pH值、消化酶浓度、消化时间等，以模拟不同生理状态下的消化环境。
实时监测与取样：支持多参数实时监测（如pH、温度、氧气浓度）及定点取样，便于研究人员对消化过程进行详细分析。
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体外肠道模拟消化系统